El envejecimiento saludable, a través de la alimentación (parte 1)

Un «Alimentación Segura y Saludable» es lo más importante para una vida de calidad y el envejecimiento saludable.

Este mes de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, y el tema propuesto para este año fue «seguridad alimentaria», ya que la comida puede contener bacterias dañinas, virus, parásitos o sustancias químicas, responsables de una gran variedad de enfermedades.

La OMS indica cinco reglas para aumentar la seguridad alimentaria:

• Lavar bien los alimentos;
• Mantener los alimentos crudos y cocidos separados;
• Cocinar bien los alimentos;
• Mantener los alimentos a temperaturas seguras;
• Utilizar agua potable.

Buenas conductas alimentarias deben seguirse todos los días para todos nosotros, con el fin de reducir el riesgo de enfermedades causadas por un desequilibrio nutricional, como la obesidad, enfermedad cardiovascular, diabetes, cáncer y otras enfermedades.

Se entiende como un exceso de desequilibrio nutricional y / o falta de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y micronutrientes (minerales y vitaminas), adición de aditivos químicos de alimentos en exceso, como los edulcorantes artificiales y agroquímicos en el cuerpo.

Un concepto importante llamado «la variabilidad de alimentos», sugiere incluir todos los grupos de alimentos en la dieta diaria, y no es necesario que todos se coman el mismo día, pero que sean parte de tus hábitos alimenticios, asegurando de esta manera, la contribución de todos los nutrientes necesarios para una buena salud.

Depende de todos nosotros para tener una idea exacta de la gran importancia de esta «variabilidad de alimentos» y tomar las mejores decisiones. En todo en la vida hay que tomar decisiones, y cuando son hechas plenamente conscientes de lo que se pretende, todo se vuelve más fácil.

Al elegir la «prioridad», que es tener una buena salud, y lejos de las «preferencias», sin duda vas a comer una dieta mejor balanceada.

Vamos a ver qué hacer para «comer mejor»:

1. No pasar hambre, evitar estar hambriento, esto te lleva a que comas todo lo que aparece por delante sin pensar en las «prioridades»;

2- Re-educar el paladar, aprender a disfrutar de los alimentos más saludables;

3- En el carrito de la compra comienza Buena Salud o acaba una Nueva Vida;

4- Poner siempre los alimentos saludables a la vista, es un truco para cuando quieres comer, y no tomar malas decisiones;

5. Aprende a hacer recetas saludables, busca en Internet y diviértete en la cocina, esto trae beneficios fantásticos;

6. Coma lentamente hasta que esté satisfecho, ya que cuanto más rápido se come, más alimentos que consume.

Después veremos cómo podemos comer mejor, es importante escoger qué comer, porque a través de pequeñas acciones cotidianas puedes mantener una alimentación segura y saludable.

¿Quieres saber cómo? En el próximo artículo

Extracto del Dr. texto. Fernanda Tavares