Vieillir sainement, à travers l’alimentation (1ère partie)

Ce mois d’octobre, on célèbre le Jour Mondial de l’alimentation, et le thème proposé pour cette année c’est « la sécurité alimentaire », étant donné que les aliments peuvent contenir des bactéries nocives, des virus, des parasites ou des substances chimiques, responsables par la grande variété de maladies.

L’OMS indique cinq règles pour une alimentation plus sûr:

· Bien laver les aliments;
· Conserver les aliments crus et cuits séparément ;
· Cuisiner bien les aliments;
· Conserver les aliments dans des températures sures ;
· Utiliser l’eau potable.

Des bonnes habitudes alimentaires doivent être adopter tous les jours par chacun de nous, avec l’objectif de diminuer les risques de maladies causés par le déséquilibre nutritionnel, tels que l’obésité, les maladies cardiovasculaires, les diabètes, le cancer entre autres.

Il se comprend par déséquilibre nutritionnel, l’excès et/ou l’insuffisance de nutriments tels que les hydrates de carbone, les protéines et les lipides) et les nutriments tels que les minéraux et les vitamines, au delà de l’excès des additifs chimiques alimentaires ajoutés, tels les édulcorants artificiels et les toxiques, dans notre organisme.

Un concept important nommé « variété alimentaire », suggère inclure tous les groupes alimentaires dans l’alimentation quotidienne, sans les ingérer tous le même jour, mais que ce soit une habitude alimentaire, en assurant de cette façon, les apports des nutriments nécessaires pour une bonne santé.

Il revient à chacun de nous, avoir la notion exacte du grand besoin de cette « variété alimentaire » et faire les meilleurs choix. Tout dans la vie, il faut faire les bons choix, et lorsque c’est fait avec une bonne conscience de ce que l’on veut, tout devient plus facile.

En choisissant la « PRIORITE », ceci dit, d’avoir une Bonne Santé, en éloignant les « PREFERENCES », certainement vous ferez une alimentation équilibrée et vous mangerez mieux.

Voyons alors ce que nous devrons faire pour « Manger meilleur »:

1. Ne pas avoir faim, évitant être affame, ce que proportionne manger tout ce qu’il arrive devant vous sans penser aux « priorités » ;
2. Rééduquer le palais, apprendre à aimer les aliments plus sains ;
3. Dans le chariot du magasin, commence ou termine une Bonne Santé;
4. Maintenir les aliments sains à porté de vue est une astuce pour les envies de grignotage, en évitant les mauvais choix ;
5. Apprendre à faire des recettes saines, faire des recherches sur le net et s’amuser en cuisine, apportera des bénéfices fantastiques ;
6. Manger doucement jusqu’à être rassasié, étant que, plus vous mangez rapidement, plus d’aliments vous ingérez.

Après avoir vu, comment nous pouvons Manger Meilleur, il est important de mentionner ce que devons nous manger, car à travers des petites attitudes journalières, nous pouvons maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Voulez-vous le savoir? Dans le prochain article…

Extrait du texte de Dr Fernanda Tavares