{"id":20897,"date":"2015-11-04T10:50:07","date_gmt":"2015-11-04T09:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/?p=20897"},"modified":"2015-11-06T10:54:16","modified_gmt":"2015-11-06T09:54:16","slug":"el-envejecimiento-saludable-mediante-la-dieta-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/el-envejecimiento-saludable-mediante-la-dieta-parte-2\/","title":{"rendered":"El envejecimiento saludable mediante la dieta (Parte 2)"},"content":{"rendered":"<p>En el art\u00edculo de la semana pasada nos dimos cuenta de la importancia de la variedad de alimentos, as\u00ed como de algunos consejos para hacer buenas elecciones.<\/p>\n<p><strong>Esta semana vamos a hablar acerca de los alimentos que deben estar presentes en estas mismas elecciones.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Come m\u00e1s frutas y hortalizas variadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se recomienda una dieta con predominio de alimentos vegetales, incluyendo verduras, frutas y aceite, ya que varios estudios han demostrado que as\u00ed hay una disminuci\u00f3n del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>La ingesta de verduras debe ser mayor que de la fruta, teniendo en cuenta que la fruta tiene fructosa (az\u00facar de fruta), que puede conducir a un aumento de la glucosa en sangre. Esto es muy importante para controlar la obesidad y la diabetes.<\/p>\n<p>Para sacar el m\u00e1ximo provecho de todos los nutrientes, las verduras no deben cocinarse durante demasiado tiempo.<\/p>\n<ul>\n<li>Come m\u00e1s granos Integrales<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los cereales integrales contienen hierro, magnesio, selenio, vitaminas del complejo B y fibra. Son alimentos que tambi\u00e9n hacen la prevenci\u00f3n de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, y son muy importantes para mantener el peso.<\/p>\n<ul>\n<li>Come menos grasa saturada<\/li>\n<\/ul>\n<p>La grasa saturada aumenta el nivel de colesterol en la sangre, la alta tasa que estimula la producci\u00f3n de placas de grasa que se acumulan en las arterias, obstruy\u00e9ndolas. Por lo tanto, hay un aumento en la presi\u00f3n arterial y enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p>Debes reducir en carnes grasas, aceites carnes procesadas (salchichas, salami, mortadela, jam\u00f3n &#8230;), mantequilla, queso y vegetales, y opta, por ejemplo, por las carnes magras y aceite de oliva.<\/p>\n<p>Muchos estudios muestran que la sustituci\u00f3n de grasas saturadas con grasas poliinsaturadas, como el Omega 3 que est\u00e1 presente en el pescado (salm\u00f3n, at\u00fan, sardina, arenque, caballa &#8230;), en los aceites vegetales (semillas de lino, aceite de oliva &#8230;), semillas y petr\u00f3leo (nueces, nueces, almendras, avellanas, semillas de lino, ch\u00eda &#8230;) conduce a una disminuci\u00f3n del riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>SUGERENCIA<\/strong>: Las t\u00e9cnicas utilizadas para cocinar hacen mucha diferencia en el consumo de grasas. En lugar de fre\u00edr, es preferible asar, asar a la parrilla o al vapor. Es todo una cuesti\u00f3n de h\u00e1bito y debes preferir alimentos menos grasos, en lugar de la grasa.<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0Come menos az\u00facar y harinas refinadas<\/li>\n<\/ul>\n<p>El az\u00facar es el m\u00e1s da\u00f1ino para el organismo, de los alimentos. Es un alimento adictivo que crea \u00abhabituaci\u00f3n\u00bb, y que cuanto m\u00e1s se come m\u00e1s quieres, uno de los principales culpables del aumento de la obesidad en el mundo, la diabetes, las enfermedades degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer, las enfermedades cardiovasculares y el colesterol alto. En caso de ser sustituido por edulcorantes naturales.<\/p>\n<p>Cabe se\u00f1alar az\u00facar oculto en los alimentos, tales como dextrosa, maltosa y fructosa utilizados por la industria alimentaria en la preparaci\u00f3n de jugos artificiales, listos para aderezos para ensaladas, cereales para el desayuno y otros alimentos procesados.<\/p>\n<p>Reducir el consumo de az\u00facar es necesaria para la buena salud.<\/p>\n<p>El aumento de \u00edndice gluc\u00e9mico, harinas refinadas r\u00e1pidamente, se debe preferir a toda la harina de grano que contiene m\u00e1s fibras y m\u00e1s nutrientes.<\/p>\n<ul>\n<li>Come menos sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>El consumo en el exceso de sal al d\u00eda aumenta el riesgo de hipertensi\u00f3n arterial, retenci\u00f3n de l\u00edquidos y problemas del coraz\u00f3n. Las personas que consumen m\u00e1s de lo recomendado tienen un mayor riesgo de tener un ataque al coraz\u00f3n. Una buena estrategia es evitar los alimentos procesados, cocinar en casa con ingredientes frescos y hierbas.<\/p>\n<p>Los alimentos procesados, y sopas en polvo, en dados como la carne o el pollo caldo utilizado como condimento, encurtidos, salsas y la soja para contener el exceso de sodio.<\/p>\n<ul>\n<li>Aumentar la ingesta de agua<\/li>\n<\/ul>\n<p>La hidrataci\u00f3n del cuerpo es fundamental para el buen funcionamiento de todos los \u00f3rganos.<\/p>\n<p>Idealmente beber entre 1,5 y 2 litros de agua. La ingesta de fluido continuo sigue siendo el metabolismo m\u00e1s activo, as\u00ed como la actividad de las c\u00e9lulas del cuerpo y el buen funcionamiento del intestino.<\/p>\n<p>No esperes a tener sed. Cuando esto ocurre, significa que el cuerpo ya se est\u00e1 deshidratando.<\/p>\n<p><strong>Si has aceptado el desaf\u00edo, \u00a1comparte con nosotros algunas decisiones que has tomado, despu\u00e9s de leer este art\u00edculo!<br \/>\n<\/strong><br \/>\nHasta pronto&#8230;<\/p>\n<p><em>Extracto del Dr. texto. Fernanda Tavares<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana vamos a hablar acerca de los alimentos que deben estar presentes en estas mismas elecciones.<\/p>\n","protected":false},"author":515,"featured_media":20898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[237],"tags":[],"class_list":["post-20897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"better_featured_image":{"id":20898,"alt_text":"","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1900,"height":748,"file":"2015\/11\/envelhecimento2.jpg","sizes":{"thumbnail":{"file":"envelhecimento2-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2015\/11\/envelhecimento2-150x150.jpg"},"medium":{"file":"envelhecimento2-300x118.jpg","width":300,"height":118,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2015\/11\/envelhecimento2-300x118.jpg"},"large":{"file":"envelhecimento2-1024x403.jpg","width":1024,"height":403,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2015\/11\/envelhecimento2-1024x403.jpg"},"mini-thumbnail":{"file":"envelhecimento2-110x110.jpg","width":110,"height":110,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2015\/11\/envelhecimento2-110x110.jpg"},"big-medium":{"file":"envelhecimento2-320x220.jpg","width":320,"height":220,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2015\/11\/envelhecimento2-320x220.jpg"},"post-thumbnail":{"file":"envelhecimento2-825x325.jpg","width":825,"height":325,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.vivianefreitas.com\/es\/wp-content\/blogs.dir\/2\/files\/2015\/11\/envelhecimento2-825x325.jpg"}},"image_meta":{"aperture":0,"credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":0,"copyright":"seralex - 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